Selalu ada pelbagai jenis gula-gula di meja Tahun Baru. Kita mesti berusaha mengejutkan tetamu dan saudara-mara. Kek "Enchantress" memang tidak asing lagi dan digemari ramai. Rasa halus, tidak berminyak, senang dimasak, sangat sesuai dengan meja Tahun Baru.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- 1 cawan tepung
- 1 cawan gula
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 5 biji telur
- vanillin
- Untuk krim:
- 1 biji telur
- 1 gelas susu
- 0.5 cawan gula
- 2.5 sudu tepung
- 50 gram mentega
- Untuk sayu:
- 50 gram mentega
- 3 sudu besar koko
- 4 sudu gula
- 4 sudu krim masam
- Untuk hiasan:
- gula tepung, bola berwarna gula-gula.
- Pengadun, acuan kek, templat hiasan.
Arahan
Langkah 1
Mari bakar kek. Pukul telur dan gula dengan vanila, perlahan-lahan masukkan tepung, serbuk penaik. Pukul perlahan-lahan dengan pengadun supaya doh tidak mengecil. Tuangkan adunan ke dalam acuan, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° dan bakar selama kira-kira satu jam. Sejukkan kek yang telah siap dan potong menjadi 2 bahagian.
Langkah 2
Mari sediakan krim. Pukul telur dengan gula, susu dan tepung. Kami menyalakan api kecil, masak hingga pekat. Sebaik sahaja krim menjadi pekat, angkat dari api dan masukkan mentega lembut. Pukul sebati dan biarkan sejuk.
Langkah 3
Tuangkan krim ke atas setengah kek, ratakan ke permukaan, dan tutup dengan separuh yang lain.
Langkah 4
Mari mulakan penyediaan pulut. Cairkan mentega dalam periuk, masukkan koko, gula, krim masam dan vanillin. Campurkan segalanya dan masak sehingga gula larut, tetapi jangan mendidih.
Langkah 5
Tuangkan aising ke atas kek, griskan sisi dan sejukkan selama 4-5 jam.
Langkah 6
Potong templat dengan pemandangan musim sejuk dari kadbod. Pegang templat di atas kek dan tumis gula aising di atasnya. Kami melengkapkan pemandangan yang dihasilkan dengan bola berwarna gula-gula.
