Setiap tahun pada 27 September, Madagascar merayakan Hari Peringatan Saint-Vincent de Paul, santo pelindung pulau ini. Lelaki ini adalah salah seorang paderi Perancis yang terhebat. Dan beberapa dekad setelah kematiannya, Paus Clement XII bahkan mengisytiharkan de Paul.
Saint-Vincent de Paul mengabdikan hidupnya untuk melayani jirannya dan menolong orang miskin. Dia mendirikan Order of the Sisters of Mercy, merawat orang sakit dan orang miskin, berkat ia dinobatkan sebagai santo pelindung hospital dan badan amal. Di samping itu, sejak dia menjadi hamba selama beberapa tahun, de Paul juga dianggap pelindung dari semua tahanan dan dibebaskan. Dia meninggal pada 27 September 1660, dan pada hari ini bertahun-tahun kemudian perayaan mula diadakan untuk menghormatinya.
Pada Hari Peringatan Saint-Vincent de Paul, adalah kebiasaan untuk mengingati orang suci ini, tentang eksploitasi dan kehidupannya yang sukar. Sekiranya percutian ini jatuh pada hari kerja, secara rasmi dinyatakan sebagai cuti sehingga penduduk Madagaskar dapat menumpukan masa yang cukup untuk menghormati orang suci yang agung. Pada 27 September, adalah kebiasaan untuk mengunjungi gereja, berdoa, bersedekah kepada orang miskin, meminta orang suci untuk mengampuni dosa orang. Anda harus berdoa bukan hanya untuk diri sendiri, tetapi juga untuk saudara-mara dan rakan-rakan, dan juga untuk orang asing. Pada Hari Saint-Vincent de Paul, penduduk Madagascar berusaha untuk mendekatkan diri dengan orang suci ini, mengulangi perbuatannya, iaitu menolong orang lain, menderma wang, menyokong orang sakit dan orang miskin.
Setelah menghabiskan hari untuk membersihkan solat, pada waktu petang penduduk Madagascar mula bersenang-senang. Di bandar-bandar, perayaan besar-besaran dan persembahan hebat diadakan, yang dapat dilihat oleh semua orang. Mereka juga mengadakan konsert percutian dan juga persembahan. Sebagai contoh, pada Hari Saint-Vincent de Paul, pelakon dari Teater Nasional Hira-Gasi secara tradisional membuat persembahan. Perarakan dan konsert perayaan menarik ratusan pelancong dari pelbagai negara di dunia, jadi bukan sahaja penduduk Madagascar turut serta dalam percutian tersebut. Acara paling menakjubkan dan mengagumkan di Saint-Vincent de Paul Day adalah bunga api yang luar biasa, yang diadakan setiap tahun pada 27 September. Dialah yang menandakan berakhirnya percutian.
