Setiap hari Ahad ke-4 pada bulan Julai, orang Peru merayakan Pisco Sur Cocktail Day. Ini adalah minuman beralkohol yang paling popular di negara ini. Ia disediakan berdasarkan viska anggur Pisco, yang telah diminum di Peru sejak abad ke-16.
Percutian luar biasa ini secara rasmi diadakan pada tahun 1999. Ribuan orang Peru di seluruh negara merayakannya selama beberapa hari.
Sehingga baru-baru ini, terdapat perdebatan hangat antara Peru dan Chile mengenai asal-usul koktel Pisco Sour. Kedua-dua negara terkenal dengan pelbagai jenis lemon yang digunakan sebagai ramuan klasik dalam minuman ini. Tetapi hari ini ada dokumen rasmi yang mengesahkan bahawa tempat kelahiran koktel Pisco Sur adalah Peru.
Menurut satu versi, minuman Peru kebangsaan diciptakan pada awal abad yang lalu di bar paling popular di Lima. Resepnya cukup ringkas: putih telur, sirap gula (3 bahagian), jus lemon (4 bahagian), kayu manis dan rempah lain ditambahkan ke dalam Pisco grape vodka (8 bahagian). Biasanya minuman dihidangkan tanpa cair tanpa ais.
Pesta koktel Pisco Sur merangkumi pameran, pertandingan, konsert dengan kumpulan Afro-Peru dan Creole tempatan, dan citarasa minuman secara percuma, disertai dengan tarian dan keseronokan yang bertenaga. Jenama Pisco yang paling terkenal mengambil bahagian dalam perayaan: Huarangal, Tacama, Ocucaje, Santiago Queirolo, dan lain-lain. Mereka menawarkan produk mereka kepada penduduk dan tetamu negara ini.
Di Pisco Bar yang terkenal di Lima, perayaan berlangsung selama dua hari. Pengunjung ke tempat penginapan ditawarkan lebih daripada 30 koktel berbeza yang disediakan berdasarkan Pisco. Di selatan Peru, di mana zon pengeluaran utama minuman ini tertumpu, pertandingan tradisional untuk koktel terbaik diadakan.
Menariknya, perayaan koktel Pisco Sur tidak terhad pada satu hari. Pada tahun 2004, secara rasmi diputuskan untuk merayakan acara penting ini untuk orang Peru setiap tahun, juga pada hari Sabtu 1 Februari.
