Bagaimana satu bangsa berbeza dari yang lain? Tradisi dan adat istiadatnya yang unik, yang telah berkembang selama berabad-abad dan diturunkan dari generasi ke generasi dengan teliti. Mereka memberi petunjuk kepada seseorang tentang bagaimana berkelakuan dalam situasi yang berbeza. Contohnya, cara hidup keluarga dan rumah tangga dijiwai dengan adat istiadat - cara bercakap dengan isteri dan anak-anak anda, cara berkelakuan di jalanan ketika bertemu dengan orang tua, cara bertemu tetamu.
Keramahan adalah tradisi
Orang-orang Rusia selalu dibezakan oleh keramahan dan mesra mereka. Sikap terhadap tetamu di Rusia itu istimewa. Tetamu, walaupun pengunjung biasa, dikelilingi dengan rasa hormat dan rasa hormat. Adalah dipercayai bahawa pengembara yang melihat ke dalam rumah itu banyak melihatnya dalam perjalanan, tahu banyak, dia banyak belajar. Dan jika tetamu menyukai sambutan yang hangat, maka dari kata-katanya, kemasyhuran pemilik rumah dan Rusia akan tersebar ke seluruh dunia.
Tugas utama pemiliknya adalah memberi makan kepada tetamu yang dikasihi dengan sebaik mungkin, hidangan terbaik disajikan kepadanya. Pepatah bertahan hingga hari ini: "Apa yang ada di dalam ketuhar, semuanya ada di atas meja dengan pedang", "Walaupun tidak kaya, tetapi senang kepada para tamu", "Jangan menyesal tamu, tuangkan lebih tebal".
Sekiranya diketahui terlebih dahulu mengenai pertemuan para tamu yang akan datang, mereka mula membuat persiapan beberapa hari sebelumnya. Ada kebiasaan untuk berjumpa dengan tetamu tersayang di depan pintu dengan roti dan garam. Biasanya roti, semestinya diletakkan di atas tuala bersih (tuala), dibawa kepada para tetamu oleh nyonya rumah atau wanita, yang tangannya dipanggang. Pada masa yang sama, tuala itu menandakan jalan yang dibuat oleh tetamu. Selain itu, ia melambangkan berkat Tuhan. Roti dan garam adalah simbol kesejahteraan dan kesejahteraan, dan garam juga dikaitkan dengan sifat "azimat". Bertemu dengan seorang tamu dengan "roti dan garam" bermaksud meminta belas kasihan Tuhan kepadanya dan menambahkan keinginan anda untuk kebaikan dan kedamaian. Namun, para tetamu juga dapat membawa roti dan garam ke rumah, menyatakan rasa hormat khusus kepada pemiliknya dan menginginkan kesejahteraan dan kesejahteraan kepadanya.
"Setiap pengembara seolah-olah suci bagi orang Slavia: mereka menyambutnya dengan kasih sayang, memperlakukannya dengan gembira, melihatnya dengan hormat …"
N. M. Karamzin
Makanan tradisional Rusia
Sekiranya tetamu diterima di rumah, makanan akan dimulakan dan diteruskan mengikut senario tertentu. Meja, yang benar-benar penuh dengan pelbagai hidangan, terletak di "sudut merah" di sebelah bangku-bangku tetap yang terpasang di dinding. Terdapat kepercayaan bahawa mereka yang duduk di bangku-bangku ini mendapat perlindungan istimewa orang-orang kudus.
Menurut tradisi, pada awal makan, nyonya rumah muncul, mengenakan pakaian terbaiknya. Dia menyambut para tamu dengan busur duniawi. Para tamu membungkuk sebagai tindak balas dan, atas undangan pemiliknya, datang untuk menciumnya. Menurut kebiasaan yang sudah tertanam, setiap tamu disajikan dengan segelas vodka. Selepas "upacara mencium" nyonya rumah pergi ke meja wanita khas, yang berfungsi sebagai isyarat untuk permulaan makan. Tuan rumah memotong sepotong roti untuk setiap tetamu dan menaburkannya dengan garam.
Sikap terhadap roti sangat dihormati, dianggap sebagai asas kesejahteraan, ia dikaitkan dalam pemikiran orang dengan kerja keras dan panjang. Garam pada masa itu adalah produk yang sangat mahal yang hanya digunakan pada majlis-majlis khas. Walaupun di rumah kerajaan, pengocok garam terletak lebih dekat dengan raja sendiri dan tetamu yang paling penting. Di samping itu, dipercayai bahawa garam mengusir roh jahat. Oleh itu, mempersembahkan roti dan garam yang dimaksudkan untuk berkongsi dengan tetamu yang paling disayangi, untuk menyatakan rasa hormat mereka dan pada masa yang sama mengucapkan kesejahteraan dan kebaikan.
Mustahil untuk membayangkan meja Rusia tanpa roti dan garam: "Tanpa garam, tanpa roti, percakapan tipis", "Roti di atas meja, dan meja itu adalah takhta," syurga spruce "," Tanpa roti - kematian, tanpa ketawa garam."
Menolak untuk berkongsi "roti dan garam" dengan pemilik rumah itu, seseorang boleh menimbulkan penghinaan yang tidak terhingga kepada mereka. Semasa makan, adalah kebiasaan untuk bersungguh-sungguh merendahkan tetamu. Dan sekiranya para tetamu makan sedikit, tuan rumah akan memujuk mereka untuk mencuba hidangan ini atau itu, berlutut.
Dan hari ini kita bertemu dengan "roti dan garam"
Orang-orang kita masih terbuka, ramah dan mesra. Dan tradisi bertemu dengan para tetamu yang dikasihi bukan hanya dengan kata-kata sambutan, tetapi juga dengan roti dan garam telah dipelihara hingga hari ini. Sebagai contoh, pada hari perkahwinan, ibu pengantin lelaki memberikan sepasang roti perkahwinan kepada pasangan muda - simbol pemikiran murni dan niat baik. Ini bererti bahawa ibu bapa menerima isteri muda dalam keluarga, yang dengannya mereka sekarang harus hidup berdampingan dan berkongsi semua masalah dan kegembiraan.
Sudah tentu, dalam bentuk yang murni, upacara ini lebih sering digunakan pada perjumpaan rasmi atau pada hari-hari perayaan dan khusyuk. Sebagai contoh, penduduk bandar menyambut tetamu tersayang dengan roti yang meriah.
