Orang Jepun menghargai tradisi negara mereka. Setiap perincian perayaan Tahun Baru di negeri matahari terbit adalah simbolik - hidangan meja perayaan, hiasan, adat istiadat, hadiah.
Seperti di Rusia, adalah kebiasaan untuk merayakan Tahun Baru di Jepun pada 1 Januari. Walau bagaimanapun, hampir semua pekerja bercuti pada 29-30 Disember. Tempoh perayaan di negara ini disebut "minggu keemasan".
Sebilangan besar orang Jepun menghabiskan percutian mereka dengan keluarga atau di luar bandar.
Hidangan tradisional meja tahun baru Jepun
Di hampir setiap rumah Jepun, mochi (kek beras) boleh didapati di atas meja sebelum bercuti. Resipi untuk memasaknya sudah sampai ke zaman kuno - pelbagai beras yang melekit dimasukkan ke dalam tong kayu yang sebenarnya, beberapa orang mengaduknya untuk waktu yang lama, dan kemudian memukulnya dengan tukul kayu berat.
Memasak mochi merupakan hak istimewa lelaki semata-mata, namun, karena penurunan jumlah mereka di desa-desa, orang Jepang mulai puas dengan mochi buatan mesin.
Sebagai tambahan kepada kek beras, osechi adalah hidangan wajib di setiap meja Jepun. Ini adalah koleksi makanan yang tidak mudah rosak yang dapat diberikan kepada sebilangan besar orang. Makanan ini sangat baik untuk suri rumah, dengan ketara mengurangkan masa yang dihabiskan di dapur semasa cuti Tahun Baru. Baru-baru ini, osechi dibeli di pasar raya dan kebanyakan wanita muda Jepun sudah lupa tentang resipi penyediaannya di rumah.
Meraikan Tahun Baru dalam keluarga Jepun
Kadomatsu adalah hiasan Tahun Baru yang digunakan oleh orang Jepun untuk menghiasi pintu masuk ke rumah mereka. Ia terdiri daripada cabang pinus dan pelbagai perincian pelengkap. Antaranya ialah buluh, plum, pakis, tangerine, alga. Kesemuanya mempunyai makna yang khusus. Contohnya, pain - melambangkan umur panjang, pemurnian pakis, kesuburan.
Percutian itu sendiri bermula pada petang 31 Disember. Sehingga keesokan harinya, semua ahli keluarga berkumpul di meja untuk menghabiskan tahun baru yang lama. Kanak-kanak biasanya menonton program hiburan atau bermain permainan video. Selebihnya mula merasakan hidangan dan minuman tuan.
Kira-kira 15 minit sebelum Malam Tahun Baru bermula, loceng Buddha dapat didengar. Mereka mesti menolak 108 pukulan, yang melambangkan 108 dosa yang telah diampuni seseorang sejak setahun lalu. Dalam tempoh ini, kebanyakan orang Jepun makan soba (bubur nasi). Mie beras yang panjang dan nipis adalah simbol kehidupan yang panjang dan bahagia di tahun baru.
Selepas itu, semua orang tidur. Hatsuyume adalah impian pertama tahun ini, orang Jepun pasti. bahawa dia dapat menggambarkan masa depan yang bahagia.
Pada pagi 1 Januari, zoni (sup Tahun Baru) disajikan bersama mochi. Selepas sarapan, semua ahli keluarga pergi ke kuil terdekat untuk bersolat.
Sebagai peraturan, suasana Tahun Baru di kalangan orang Jepun berlangsung selama kira-kira 3-4 hari, maka semua orang mulai menyesuaikan diri dengan hari kerja. Pada akhir hujung minggu, kebanyakan suri rumah menyediakan satu lagi hidangan nasional - nanagusa-kayu (bubur nasi dengan ramuan). Pada 15 Januari, keluarga Jepun mengeluarkan semua hiasan Tahun Baru dari rumah mereka dan membakarnya di tempat yang sesak. Beginilah berakhirnya ucapan Tahun Baru.
