Semua negara Kristian mempunyai tradisi Krismas mereka sendiri. Oleh itu, hidangan di meja perayaan mempunyai ciri khas tersendiri. Penggunaan produk tertentu sering bergantung pada sama ada keluarga mematuhi peraturan gereja atau tidak.
Meja daging
Turki adalah makanan Krismas tradisional di UK, dengan sos cranberry yang memberikan rasa yang kaya. Kentang goreng dan sayur sering dijadikan lauk. Juga di banyak keluarga adalah kebiasaan menghidangkan kaki babi yang dihiasi dengan ceri. Untuk pencuci mulut pada malam Krismas, orang Inggeris lebih suka makan puding dengan buah-buahan, kismis, buah gula-gula dan pelbagai kacang. Keunikannya adalah persembahannya. Puding dituangkan dengan campuran rum dan minuman keras dan dibakar. Hot ale adalah minuman Krismas kegemaran di UK.
Di Perancis, ayam belanda juga merupakan hidangan utama pada Krismas, yang dimasak dengan penambahan krim dan cognac. Di samping itu, di meja perayaan anda sering dapat melihat buah berangan, tiram, salmon asap, pate hati angsa, semua jenis keju. Pencuci mulut dihidangkan dengan pai pai Krismas, dan sampanye dan wain kering disajikan sebagai minuman.
Meja Krismas di Jerman tidak lengkap tanpa angsa yang dibakar dengan epal dan prun. Di samping itu, pada malam Krismas, tuan rumah menyediakan 7-9 hidangan, yang merangkumi telur, gandum, kacang, kaviar, yang merupakan simbol kelahiran kehidupan. Untuk pencuci mulut, orang Jerman lebih suka pai kacang, dan untuk minuman - wain tradisional.
Hidangan utama di meja Krismas di Sepanyol adalah kambing goreng. Alternatifnya ialah ayam belanda atau babi yang menyusu. Pencuci mulut kegemaran Sepanyol pada Krismas adalah turron, manis yang dibuat dari madu, putih telur dan kacang.
Jadual Krismas yang asli di Belanda. Setiap tetamu dalam kuali kecil menyediakan hidangannya sendiri dari daging, sayur-sayuran, ikan atau udang. Di samping itu, hidangan tradisional Eropah disajikan: ayam belanda, ham, arnab atau daging lembu, serta pelbagai salad.
Makanan yang dipinjamkan pada malam Krismas
Hidangan utama di meja Krismas di Republik Czech adalah ikan mas goreng dengan salad kentang. Kuki Krismas diedarkan kepada semua tetamu pada Malam Suci.
Di Poland, pada Krismas, suri rumah menyediakan 12 hidangan tanpa daging. Selalunya di meja perayaan anda boleh menemui borshch dengan telinga (kaldu bit dengan ladu kecil), ikan mas bakar, roti halia. Di samping itu, orang Poland tidak minum alkohol pada hari ini.
Bulgaria juga mempunyai tradisi Krismas yang tersendiri. Di negara ini, mesti ada banyak hidangan yang dipinjamkan di atas meja pada malam Krismas. Secara tradisional, lada yang disumbat, kacang, roti kubis sayur, pai puff labu dan kompot disajikan di sini.
Meja Krismas di Lithuania dicirikan oleh kehadiran kutya, hidangan ikan, salad. Daging dibenarkan hanya pada keesokan harinya.
