Semasa memesan majlis perkahwinan atau korporat di restoran, banyak yang berhadapan dengan konsep seperti "koleksi gabus". Apa itu dan mengapa ia diperlukan.
Bukan rahsia lagi bahawa banyak restoran dan dewan perjamuan membolehkan anda membawa alkohol sendiri, terutamanya apabila terdapat banyak tetamu dan tempat ini ditutup sepenuhnya untuk majlis anda. Beberapa restoran memerlukan anda membayar cukai gabus (kadang-kadang dipanggil cukai gabus). Perkara ini biasa berlaku di restoran di Moscow dan St Petersburg.
Pada mulanya, koleksi ini dipraktikkan di restoran hotel, kemudian restoran lain mula menggunakannya. Selalunya dijelaskan kepada pelanggan bahawa pembayaran ini merangkumi penyewaan gelas dan pekerja bartender untuk membuka botol. Sebenarnya, ini hanyalah bayaran tambahan, sama dengan caj perkhidmatan 10% atau bayaran sewa dewan.
Bayaran gabus dikenakan setiap tetamu atau sebotol. Dalam kes terakhir, anda perlu memeriksa dengan restoran sama ada semua botol yang dibawa atau hanya dibuka semasa jamuan dikira. Jumlah pengumpulan gabus boleh berbeza antara 50 hingga 1000 rubel setiap orang. Sekiranya koleksi gabus sangat besar, mungkin lebih menguntungkan untuk memesan alkohol di restoran itu sendiri, daripada membawanya sendiri.
Fesyen untuk pengumpulan gabus berasal dari luar negara, hanya pada awalnya apa yang disebut sebagai bayaran gabus diambil untuk sebotol yang dibawanya hanya untuk makan malam, dan bukan untuk jamuan. Oleh itu, anda boleh membawa anggur koleksi yang mahal dan meminumnya dalam keadaan yang sesuai, memesan hidangan dari menu. Di Rusia, sangat sedikit restoran yang menggunakan koleksi gabus jenis ini.
