Kek itu adalah bahagian penting dari hampir semua perkahwinan. Pilihannya bergantung pada simpati peribadi, senario perkahwinan, dan kemampuan kewangan. Terdapat pelbagai jenis bentuk kek, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan untuk membuat pilihan yang tepat.
Fikirkan untuk membuat pesanan terlebih dahulu
Sekiranya anda sudah mengetahui dengan tepat jenis kek yang anda perlukan, periksa tukang masak pastri terlebih dahulu dan lihat cadangan mereka. Pilih pengeluar tertentu, sediakan dan edarkan wang di semua peringkat pembuatan kek. Di muka, mulailah mencari aksesori dan hiasan tambahan yang anda perlukan untuk menghias kek siap. Perlu diingat bahawa pembuat gula-gula yang baik mendapat permintaan tinggi dan cenderung sibuk selama berminggu-minggu atau bahkan beberapa bulan ke depan.
Sekiranya anda merancang perkahwinan musim panas, mulailah memilih kek dan pembuatnya seawal musim sejuk atau musim bunga.
Idea kek
Selalunya, bentuk kek ditentukan oleh senario perkahwinan yang sedang disiapkannya. Namun, ini tidak selalu berlaku, kebetulan anda perlu mengemukakan idea untuk membuat kek dari awal, hanya bergantung pada citarasa anda sendiri. Sekiranya anda belum memutuskan jenis kek yang anda perlukan, lawati laman internet khusus, baca majalah yang berkaitan yang merangkumi topik ini. Mengunjungi tukang masak tempatan dan melihat apa yang mereka tawarkan kepada anda. Lihatlah gambar perkahwinan rakan dan keluarga, mungkin anda boleh mendapatkan idea untuk kek anda dari mereka.
Bentuk kek
Setelah memilih idea umum untuk kek, anda perlu memutuskan bentuknya. Terdapat sebilangan besar bentuk kek perkahwinan tradisional yang paling biasa. Namun, bergantung pada kehendak anda, kek itu boleh mempunyai bentuk apa pun.
Kek bertingkat adalah kek perkahwinan klasik dengan beberapa "lantai". Ini sesuai dengan mereka yang sangat konservatif mengenai perkahwinan.
Croquembush adalah kek perkahwinan tradisional Perancis. Ini memiliki bentuk kerucut yang terbuat dari bola toffee (bola mentega dan gula), sering dibumbui dengan badam, coklat dan dihiasi dengan semua jenis pita.
Kek bukan tradisional berdasarkan idea anda. Sekiranya anda peminat filem, sukan atau apa sahaja dan ingin mencerminkan minat anda terhadap kek, ini boleh dilakukan oleh hampir mana-mana koki pastri profesional. Kek seperti itu paling kerap dipesan oleh mereka yang ingin mengadakan majlis perkahwinan yang unik dan tidak seperti apa-apa.
Bunga segar sering dijadikan hiasan untuk menambahkan kesegaran pada kek.
Memilih tukang masak pastri
Setelah membuat keputusan akhir mengenai bentuk kek, cari tukang masak pastri yang akan melaksanakan pelaksanaan idea anda. Jelajahi beberapa pengeluar, lihatlah apa yang mereka tawarkan pada masa ini, lihat foto karya mereka sebelumnya dan baca ulasan mengenainya, jika ada. Ketahui bahan-bahan dari mana kek itu dibuat, pesan rasa jika ditawarkan. Jangan menolaknya, walaupun ini bukan pesanan pertama dari chef pastri ini. Setelah membuat pilihan terakhir, bincangkan dengan dia butir-butir yang diperlukan, misalnya, berapa banyak orang yang akan berada di majlis perkahwinan, kos pembuatan kek, dan juga kemungkinan penghantaran kek oleh pengilang. Sekiranya anda mempunyai anggaran, koki pastri biasanya bersedia untuk memberi nasihat kepada anda, dalam apa jua keadaan mereka akan menemui pilihan yang sesuai untuk anda.
