Dekorasi di atas roti perkahwinan, yang dipanggang, bahkan pada zaman kafir, mempunyai makna yang mendalam. Telinga gandum, bunga dan daun viburnum, Matahari dan Bulan, bintang, angsa, burung, kuda, dan lain-lain adalah simbol cinta dan kesetiaan kuno, tidak dapat dipisahkan pasangan muda, kesuburan, kemakmuran. Dengan meletakkan angka-angka ini pada roti, anda menjadikannya bukan sahaja unik dalam penampilan dan cantik, tetapi juga menginginkan kebahagiaan anak muda.
Arahan
Langkah 1
Hiasan pada roti diletakkan dalam dua cara. Anda boleh meletakkan pelbagai gambar di permukaannya sama ada sebelum dibakar, atau 10-15 minit sebelum akhirnya siap. Dalam kes kedua, angka kecil tidak akan kabur dan berubah menjadi lebih jelas. Tetapi hiasan yang digariskan dengan jelas juga dapat diperoleh jika Anda menggunakan pembuatannya bukan adunan ragi yang sama dengan roti, tetapi hiasan khas, lebih lentur dalam pengacuan, atau tidak beragi, seperti ladu, dan juga roti pendek.
Langkah 2
Pasang hiasan menggunakan putih telur atau tusuk kayu kecil. Untuk menjadikan hiasan anda berbeza warna dari permukaan roti, memberikan penampilan yang lebih elegan, cuba warnakan adunan. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan soba atau tepung rai, serta menambahkan gula bakar, koko, paprika (lada manis dalam serbuk), kunyit ke dalamnya.
Langkah 3
Apabila anda meletakkan roti itu di atas loyang, anda boleh segera membungkusnya dengan anyaman kepang. Ini akan menjadikan produk kelihatan lebih serius dan hebat, dan juga akan mengelakkan adunan menjadi kabur. Untuk membuat kuncir, sediakan tiga atau empat kepang dua setengah kali panjang keliling roti. Blind satu hujungnya bersama-sama, dan kemudian tenunkan tocang biasa. Sekiranya terdapat banyak bahan, kelebihannya dapat dilenyapkan. Bengkokkan hujung kepang dengan baik dan pasangkan pada roti dengan lidi kayu.
Langkah 4
Untuk mengeluarkan bunga ros dari adunan, potong beberapa bulatan nipis. Letakkan tiga atau empat bulatan seperti itu dengan satu tepi di atas satu sama lain, bungkus dengan gulungan dan tekan di tengah dengan jari anda. Apabila anda merobek gulungan ini separuh, anda mempunyai dua bunga ros. Buka kelopak di masing-masing. Anda boleh membuat bunga mawar dengan cara lain. Untuk melakukan ini, anda mengambil satu bulatan dan menggulungnya ke dalam gulungan. Kemudian ambil bulatan yang lain dan bungkus "gulung" pertama di dalamnya, sedikit membongkok tepi kelopak. Balut bulatan lain dengan cara yang sama sehingga anda mendapat bunga mawar yang subur.
Langkah 5
Untuk mendapatkan daun, gulung doh dan potong intan dari dalamnya. Kemudian gunakan pisau untuk membuat potongan herringbone kecil di sekitar tepinya. Picit atau tarik urat daun dengan pisau.
Langkah 6
Bintang adunan boleh didapati seperti ini. Potong bulatan dengan diameter satu setengah hingga dua sentimeter dengan tiub. Gunakan pisau atau gunting untuk membuat potongan radial pada setiap bulatan. Kemudian putar potongan ini pada sudut 45 darjah.
Langkah 7
Telinga gandum adalah elemen hiasan roti yang wajib. Membuatnya juga tidak sukar. Untuk melakukan ini, ambil sekeping doh dan gulungkannya dengan flagella. Jangan gulung satu hujung, meninggalkan "sosej" yang lebih tebal. Hujung yang tipis akan menjadi tangkai bijirin, dan ujung yang tebal akan berseri-seri, dalam lingkaran, dicubit dengan gunting, menjadikan bahagian ini kelihatan seperti spikelet dengan biji-bijian. Anda boleh mencubit doh setelah meletakkan "spikelet" anda di atas roti.
Langkah 8
Burung untuk hiasan dilakukan seperti ini. Gulungkan doh menjadi kepingan sepanjang tiga sentimeter dan tebal setengah sentimeter. Ikat jalur dengan simpul. Buat paruh dari satu tepi simpul dan ekor dari yang lain (ratakan doh). Buat potongan di ekor dengan gunting ("bulu"). Buat lekukan di sekitar tepi simpul.
Langkah 9
Cuba mengukir angsa dengan cara ini (tentu saja, mesti ada dua daripadanya di atas roti). Gulungkan sekeping doh sehingga panjang flagel 5-6 cm, di satu ujungnya terdapat bujur (badan depan), dan di ujung yang lain - bola (kepala dengan paruh). Pahat paruhnya, kemudian ratakan bujur, buat lekuk ekor dan bulu di seluruh badan. Semasa meletakkan patung di atas loyang atau permukaan roti, bengkokkan leher angsa dengan indah.
Langkah 10
Ini adalah elemen utama menghias roti. Tetapi anda boleh berkhayal dengan memasukkan angka lain - cincin, kuda, lembu, dll. Setiap wilayah di Rusia masih mempunyai keunikan tersendiri dalam reka bentuk kek perkahwinan. Jangan lupa untuk menambahnya dengan buah-buahan dan dahan abu gunung dan viburnum. Mereka juga boleh dibuat dari adunan, tetapi jika anda menjumpai yang asli dan menghias produk anda dengan produk itu, ia akan menjadi lebih baik.
