Loaf adalah sifat wajib perkahwinan. Dahulu, percutian ini dimulakan dengan penyediaan roti. Dan semakin cantik, lebih besar dan lebih manis barang bakar, semakin kaya dan bahagia pasangan pengantin itu. Pengantin lelaki dan perempuan selalu memberikan sepotong roti kepada para tetamu, berkongsi kebahagiaan dengan mereka. Roti perkahwinan dibakar terutamanya dari tepung gandum. Dari atas ia dihiasi dengan corak yang diperbuat daripada adunan dan dahan viburnum, yang dianggap sebagai simbol cinta. Dan bagaimana anda boleh membuat roti perkahwinan sebenar hari ini, dengan memperhatikan semua tradisi?
Perlu
- - tepung,
- - susu,
- - ragi,
- - telur,
- - gula pasir,
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Ambil 4 kg tepung gandum premium, 2 liter susu, lebih baik utuh, 100 g yis semula jadi, 6 telur, 1 gelas minyak sayuran, 2-4 sudu gula, 1 sudu teh garam.
Langkah 2
Larutkan ragi dalam susu yang dihangatkan, masukkan gula pasir dan sedikit tepung di sana. Masukkan adunan yang dihasilkan di tempat yang hangat tanpa kuah. Apabila ia mula membentuk gelembung, masukkan tepung, garam dan uli adunan dengan lembut. Anda perlu menguli sehingga ketinggalan tangan. Tuangkan minyak sayuran ke atas adunan dan masukkan kembali ke tempat yang suam.
Langkah 3
Apabila adunan naik dengan baik, keluarkan dan bahagikan kepada dua bahagian dalam nisbah 1: 2. Biarkan sebahagian kecil adunan untuk menghias roti. Besar - bahagikan kepada tiga bahagian yang lebih sama. Gulung masing-masing ke dalam sosej yang cukup panjang dari mana anda perlu menganyam jalinan.
Langkah 4
Griskan loyang secara bebas dan letakkan kepingan adunan di atasnya, gulung menjadi cincin dan gabungkan hujungnya. Kemudian ambil doh untuk hiasan dan hidupkan imaginasi anda: bunga, telinga, daun dan mempesonakan roti dengan hiasan ini dengan indah. Biarkan ciptaan anda berdiri sebentar dan tampil.
Langkah 5
Lapisi roti dengan tupai dan taburkan dengan biji bijan. Percayakan lelaki yang sudah berkahwin untuk meletakkan atribut perkahwinan yang sudah siap di dalam oven atau ketuhar. Bakar roti dengan api sederhana. Ingat bahawa terlalu banyak haba boleh menyebabkan kerak mengeras. Selepas kira-kira satu jam, angkat roti dan biarkan di bawah tuala linen bersih. Roti dihidangkan sebaik sahaja para tetamu duduk di meja perkahwinan.
