Walaupun kenyataan bahawa seluruh dunia merayakan Tahun Baru mengikut kalendar Gregorian, lebih-lebih lagi, orang Rusia secara tradisional merayakan Tahun Baru menurut kalendar Julian, simbolisme Timur telah menjadi faktor asas dalam memilih atribut Tahun Baru selama beberapa dekad sekarang, dan terutama ketika memilih menu perayaan.
Tahun Baru 2015 yang akan datang dirancang untuk diadakan di bawah tanda Kambing Kayu Biru. Sekiranya kita melihat ke dalam konvensyen, maka pembentukan jadual untuk Tahun Baru harus didekati dengan mengambil kira kepentingan simbol tahun ini. Mungkin bagi penduduk bandar ini tidak diketahui, tetapi mereka yang mengingati dongeng kanak-kanak tahu bahawa tidak ada binatang yang lebih keras kepala dan keras kepala daripada kambing. Oleh itu, jadual mesti memenuhi semua kehendak simbol. Sebaliknya, dalam tradisi Rusia tidak menggunakan daging kambing, yang bermaksud bahawa semua jenis daging yang lain tidak akan menyinggung perasaan Kambing. Anda hanya perlu lebih lembut dengan anak domba - bagaimanapun, saudara-mara!
Bagaimana menggembirakan Kambing?
Pada Tahun Kambing, salad tradisional Tahun Baru akan lebih sesuai - "herring di bawah mantel bulu", "Olivier", "mimosa" dan lain-lain. Tetapi Kambing akan lebih senang dengan salad yang dibuat dari sayur-sayuran dan ramuan segar, kerana rantai runcit menyediakan semua produk yang diperlukan, dan membeli timun segar pada musim sejuk tidak akan menjadi masalah. Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk salad Tahun Baru, jadi tidak perlu menumpukan perhatian pada mereka.
Tetapi apa yang tidak semua orang tahu adalah bahawa di meja Tahun Baru mesti ada hidangan dari bangkai keseluruhan - burung, ikan atau babi. Kehadiran hidangan seperti itu di meja Tahun Baru akan memberi semua yang hadir penuh kewujudan sepanjang tahun depan. Tidak sia-sia bahawa hidangan Tahun Baru tradisional di Rusia adalah babi yang disumbat. Tetapi, pertama, agak sukar untuk mendapatkan bangkai babi, dan kedua, anda tidak boleh bereksperimen dengan hidangan yang begitu rumit pada malam percutian. Untuk mematuhi tradisi dan tidak membosankan diri sendiri dan orang yang anda sayangi, anda boleh memasak ikan yang disumbat, yang tidak kalah enak, dan boleh didapati walaupun untuk ibu rumah tangga baru.
Untuk pencuci mulut, anda boleh menghidangkan kek curd yang dihiasi dengan krim disebat - Kambing semestinya menyukai susu.
Bagaimana membuat jadual Tahun Baru yang asli?
Salah satu cara untuk membuat Malam Tahun Baru yang tidak dapat dilupakan adalah dengan menyelesaikan jadual dalam satu warna. Oleh kerana kambing adalah herbivora, warna dan hidangan hijau akan menarik kepada simbol tahun dan para tetamu. Benar, tahun yang akan datang adalah tahun Kambing Biru, dan menurut penyelidikan ahli psikologi, warna biru dalam hidangan tidak menimbulkan selera makan, tetapi ini hanya maklumat untuk pemikiran, kata terakhir untuk nyonya rumah.
