Mereka suka kotej musim panas untuk udara segar, keheningan dan kehijauan. Setelah seharian bekerja dan kesibukan di bandar, sangat menyenangkan untuk bersantai di alam semula jadi. Salah satu hidangan kegemaran pelancong adalah kebab. Untuk berjaya berkelah, anda perlu merancang semuanya terlebih dahulu.
Perlu
daging; - ikan; - garam; - rempah; - lemon; - kefir; - yogurt semula jadi - kicap; - wain putih kering; - jus delima; - bawang; - bawang putih
Arahan
Langkah 1
Perkara utama untuk kebab yang baik adalah daging atau ikan segar. Beli hanya di kedai besar atau petani yang dipercayai. Pastikan anda memeriksa tarikh luput dan kesegaran produk.
Langkah 2
Selepas pembelian, daging mesti diperap. Terdapat banyak cara dan resipi untuk pengasam. Contohnya, versi dengan jus lemon. Potong daging menjadi kepingan kecil dan bawang menjadi cincin. Lapiskan daging dan bawang secara bergantian, taburkan dengan garam dan rempah. Taburkan setiap lapisan dengan jus lemon. Kemudian angkat daging ke tempat yang sejuk, setelah 2-3 jam produk siap digoreng.
Langkah 3
Kebab ayam akan menjadi lembut dan lembut, apalagi harganya lebih murah daripada daging babi atau domba. Beli dua kilogram daging ayam dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Masukkan 4 bawang, cincang menjadi cincin, 3 ulas bawang putih cincang halus, 100g. hijau (anda boleh mengambil ketumbar atau pasli), lada hitam dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya dengan teliti dan isi dengan yogurt semula jadi atau kefir biasa. Biarkan perap di tempat yang sejuk selama 1-2 jam.
Langkah 4
Sekiranya anda suka ikan, masak ikan trout, salmon, cod atau tuna kebab. Garam fillet, musim dengan lada hitam dan rempah. Anda boleh menggunakan wain putih kering, jus lemon, kicap, atau jus delima sebagai pengasam ikan.
Langkah 5
Jangan lupa membeli kayu bakar atau arang siap. Sekiranya tidak ada barbeku di negara ini, bawa versi lipat kecil dengan anda. Di kedai perkakasan dan pusat membeli-belah yang besar, anda boleh membeli struktur logam mudah alih dan model untuk pemasangan pegun.
Langkah 6
Fikirkan semua perkara kecil: ambil pinggan pakai buang, alas meja dan serbet. Ia berguna untuk membawa buah-buahan, sayur-sayuran dan air. Untuk hidangan sampingan untuk kebab, bakar kentang, setelah sebelumnya dibungkus dengan kerajang. Di udara segar, selera makan terbangun, jadi peruntukan tambahan akan sangat berguna.
