Hari Vegan adalah perayaan vegetarianisme. Hari Vegan Sedunia disambut pada 1 November. Percutian ini muncul pada tahun 1994, ketika masyarakat vegetarian menyambut ulang tahunnya yang ke-50.
Kata vegan diciptakan oleh orang Inggeris Donald Watson. Dia adalah bapa pengasas Persatuan Vegan.
Kata vegan berasal dari perkataan Inggeris "vegetarian", yang bermaksud "vegetarian" dalam bahasa Rusia. seseorang mematuhi diet berasaskan tumbuhan. Istilah ini telah digunakan oleh anggota Persatuan Vegan sejak tahun 1944.
Sikap beretika terhadap dunia haiwan
Banyak orang mempunyai kesalahpahaman bahawa vegetarianisme adalah trend fesyen Barat. Pendapat ini salah. Fenomena vegetarianisme muncul pada zaman dahulu. Ahli falsafah Yunani Pythagoras dengan tepat dapat dikaitkan dengan nenek moyang semua vegetarian, dia tidak makan daging sejak berusia 11 tahun.
Di Rusia, veganisme berasal dan tersebar dengan bantuan penulis Rusia L. N. Tolstoy, terima kasih kepada siapa seluruh gerakan Tolstoy diciptakan, yang membawa idea untuk menolak semua makanan asal haiwan. Bagi vegetarian Rusia, yang terpenting adalah sikap etika terhadap dunia binatang. Pergerakan ini menyumbang kepada kenyataan bahawa Watson di masa depan mendirikan Persatuan Vegetarian di seluruh dunia yang unik, dan juga mencipta perkataan vegan itu sendiri. Selain itu, Seraphim dari Sarov dan Sergius dari Radonezh, yang diberi nombor oleh Gereja Ortodoks, adalah vegan dan memberitakan gaya hidup vegetarian.
Kekhususan vegetarianisme
Veganisme adalah cara hidup yang dicirikan oleh keinginan ekstrim untuk vegetarian. Orang yang merupakan sebahagian daripada komuniti vegan makan secara eksklusif produk asal tumbuhan, iaitu tidak ada ramuan haiwan dalam makanan mereka. Vegetarian mengecualikan dari makanan mereka bukan sahaja produk daging dan ikan, tetapi juga semua makanan yang berasal dari haiwan: susu, madu, telur, dll. Vegan tidak mampu memakai pakaian kulit, bulu, bulu dan sutera. Sebab utama untuk menolak makanan dan pakaian haiwan dari haiwan adalah keengganan untuk menjadi kaki tangan dalam pembunuhan makhluk hidup.
Diyakini bahawa diet vegan tidak termasuk unsur-unsur penting dari diet. Pada tahap ini, para saintis dunia telah mengesahkan dan membuktikan fakta bahawa cara pemakanan vegetarian memberi tubuh manusia, dengan nutrisi yang tepat, semua elemen yang diperlukan untuk berfungsi normal. Persatuan Ahli Diet Amerika dan Kanada pada tahun 2003 menegaskan semula fakta bahawa makanan vegan yang baik boleh sesuai untuk orang dari semua peringkat umur, termasuk bayi.
