Jamuan perkahwinan sama pentingnya dengan majlis perkahwinan itu sendiri. Suasana tetamu anda akan bergantung pada pilihan menu perkahwinan. Dengan mengikuti beberapa petua mudah, anda dapat mencari menu yang tepat. Dan tetamu anda akan berpuas hati dan berpuas hati.
Semakin banyak tetamu, semakin sukar untuk menyusun menu perkahwinan. Anda perlu memilih hidangan dengan teliti, dengan mengambil kira selera orang yang berbeza jika boleh. Anda perlu mengetahui pilihan tetamu terlebih dahulu, walaupun ada 70 daripadanya. Kemungkinan senarai yang dikecualikan termasuk orang yang, atas sebab agama atau ideologi, tidak dapat merasakan produk ini atau produk tersebut. Selain itu, ada juga yang mungkin mempunyai alahan.
Ini tidak bermaksud bahawa anda perlu menyediakan hidangan berasingan untuk setiap hidangan. Cukup untuk memastikan bahawa ia bukan produk campuran. Contohnya, hidangan daging lembu yang terpisah, hidangan daging babi, hidangan sayur-sayuran. Hidangan yang begitu banyak semestinya cukup bagi semua orang untuk mencari sesuatu yang mereka sukai.
Sebahagian untuk semua orang
Setelah anda menyusun senarai tetamu dan menjelaskan selera mereka, anda perlu mengira menu perkahwinan untuk satu orang. Kebiasaannya ialah sekitar 600 gram salad dan makanan pembuka sejuk, 1-2 hidangan hidangan panas, 1-2 hidangan pencuci mulut dan 1 keping kek. Dianggarkan bahawa untuk 10 orang rata-rata terdapat 2 kg kek perkahwinan. Dari sini kami dapati bahawa untuk 70 orang, anda perlu memesan kek seberat 14 kg.
Jangan lupa tentang minuman beralkohol. Semakin banyak jenis minuman yang disajikan, semakin baik. Dianggarkan bahawa untuk 10 orang anda memerlukan 3-4 botol alkohol yang kuat, 3-4 botol wain dan 2-3 botol sampanye. Untuk mendapatkan jumlah minuman keras per 70 orang, gandakan bilangan botol dengan tujuh.
Cadangan umum untuk penyediaan
Tetapi ingat bahawa selera setiap orang berbeza. Oleh itu, ambil dengan margin. Setuju, adalah lebih baik meninggalkan makanan berlebihan setelah jamuan makan daripada melihat tetamu yang lapar. Lebih-lebih lagi, makanan sisa boleh berguna untuk hari perkahwinan kedua.
Bagi bahagian kewangan, rata-rata, anda harus mulai dari jumlah 1500-2500 rubel setiap orang, bergantung pada produk. Tetapi jika anda tinggal di sebuah bandar kecil, maka jumlahnya dapat dikurangkan dengan ketara.
Jangan lupa bahawa banyak kafe dan restoran membantu pengantin baru dalam penyediaan menu. Mereka akan membuat penerangan terperinci mengenai produk apa yang diperlukan dan dalam kuantiti berapa. Mereka akan mengambil kira semua kehendak anda. Sudah tentu, jika terdapat sedikit tetamu, maka menu ini boleh dibuat sendiri. Tetapi sekiranya terdapat 70 orang tetamu, lebih baik meminta bantuan pentadbir kafe atau restoran. Pilihan ini akan lebih menjimatkan dan cekap.
