Sebilangan besar meraikan Tahun Baru di meja perayaan yang dipenuhi dengan pelbagai hidangan. Hostes cuba memasak semua yang paling enak untuk mengejutkan dan menggembirakan keluarga dan rakan-rakan. Tetapi tidak semua orang memikirkan bagaimana anda boleh membuat jadual Tahun Baru bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan.
Mungkin tidak satu jadual Tahun Baru yang lengkap tanpa salad dan pelbagai makanan ringan, serta hidangan manis dan panas. Walau bagaimanapun, anda boleh mempelbagaikan menu perayaan, menambah pilihan makanan baru ke Olivier klasik atau herring di bawah mantel bulu. Tambahan, contoh di bawah ini bagus untuk orang-orang yang, untuk apa jua alasan, telah menghilangkan daging dari makanan mereka.
Salad vegetarian
Untuk menyediakan salad seperti itu, anda memerlukan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah.
Anda perlu mengambil alpukat, timun segar, pir, zucchini, wortel.
Kami memotong semua produk ini menjadi kiub, akhirnya menambah kacang hijau (boleh di dalam tin) dan musim dengan mayonis yang sihat, disediakan di rumah, atau sos buatan sendiri yang sesuai.
Bagaimana membuat mayonis buatan sendiri yang sihat untuk pemakaian sayuran? Ia cukup sederhana! Ini memerlukan biji bunga matahari, lemon, cengkih kecil bawang putih, mustard (anda boleh mengambil siap atau biji-bijian), air dan garam (lebih baik mengambil garam laut). Biji bunga matahari mesti direndam pada waktu petang sehingga membengkak. Toskan air pada waktu pagi, masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan gaul rata. Masukkan garam dan rempah secukup rasa.
Salad hijau yang sihat
Untuk membuat hidangan yang ringkas tetapi enak ini, anda memerlukan timun, alpukat, dan bayam segar dan acar.
Potong timun dan alpukat menjadi kepingan, lebih baik jangan memotong bayam, tetapi merobeknya menjadi kepingan kecil. Campurkan segalanya dan musim dengan minyak (bijan atau zaitun), jus lemon (anda memerlukan jus satu lemon) dan kicap secukupnya. Taburkan salad dengan biji bunga matahari di atas.
Risotto panas
Memasak risotto nasi liar dengan cendawan dan bawang.
Panaskan nasi, goreng cendawan dengan bawang dalam minyak zaitun. Masukkan rempah, garam dan lada secukupnya, anda juga boleh menggunakan krim kelapa. Setelah cendawan siap, masukkan nasi dan kacau. Taburkan dengan ramuan di atas.
Wafel Vienna dengan epal dan kayu manis
Anda juga tidak boleh menikmati hidangan manis di meja Tahun Baru.
Untuk menyediakan pencuci mulut yang enak dan beraroma, anda memerlukan epal, kayu manis, vanila, gula kelapa dan minyak kelapa, minyak sayuran, air dan tepung dieja.
Masukkan serbuk penaik, gula, mentega, air, epal parut, vanila dan kayu manis ke dalam tepung. Campurkan semua dan bakar seperti wafel biasa. Anda boleh menghias pencuci mulut dengan beri segar.
