Tidak ada banyak yang tersisa sebelum Tahun Baru 2019 - sudah tiba masanya untuk memikirkan apa yang harus dimasak untuk meja perayaan untuk merawat keluarga dan rakan-rakan. Simbol percutian yang akan datang adalah Babi Bumi Kuning, dan haiwan totem inilah yang akan menentukan peraturannya sendiri ketika memotong salad, membuat makanan ringan dan memilih menu Tahun Baru 2019. Apa yang akan disukai oleh babi kurus, dan hidangan apa yang akan dilakukan ia menentang semasa pesta meriah?
Persoalan paling penting yang menyusahkan banyak suri rumah pada malam mesyuarat 2019 adalah sama ada mungkin untuk menyajikan hidangan daging babi di meja perayaan, menggunakan daging asap, sosis, ham dan produk daging lain, makanan lazat ketika memasak. Lagipun, untuk menenangkan Babi Bumi, anda perlu mencuba, tetapi tidak semua orang dapat mengelakkan kesilapan dalam melayani dan menyusun menu. Jadi apa yang akan disukai oleh simbol 2019 - tulang rusuk babi dengan sos cranberry, babi penyusu panggang atau salad diet biji, daun dandelion dan gandum yang tumbuh?
Petua untuk mengatur meja dan memilih hidangan
Tahun 2019 Babi Kuning menafsirkan peraturannya sendiri untuk menghias meja Tahun Baru, pemilihan alas meja perayaan dan beberapa elemen hiasan. Jadi, ahli nujum menasihatkan agar tidak tamak ketika memilih pinggan, serbet dan gelas. Anda tidak boleh mendapatkan pinggan dan cawan lusuh, menjimatkan perkhidmatan dari almari - lebih baik menghias pesta dengan gelas, dulang yang indah untuk menenangkan babi yang ramah. Meja itu semestinya penuh dengan semua jenis makanan dari daging, herba, sandwic dan makanan ringan, alkohol ringan, jus.
Pada tahun 2019 yang baru, perlu menghiasi meja dalam tiga warna warna - emas, merah dan hijau gelap, hampir hijau. Lebih-lebih lagi, tidak perlu mencampurkan nada ini terlalu banyak, jika tidak, ia akan menjadi tidak sedap. Sebagai contoh, anda boleh memilih taplak meja merah dan pinggan emas dengan sejambak cawangan cemara hijau di tengahnya. Atau pilih hidangan hijau muda, melengkapkan hiasan dengan gelas dengan pelek emas.
Dianjurkan juga untuk menghiasi meja dengan hiasan pokok Krismas buatan kecil, komposisi ranting cemara atau pinus, kerucut emas yang dibalut dengan kerajang emas dari kenari. Adalah baik untuk mengatur karangan bunga hidup dalam pasu, melengkapkan hiasan dengan patung-patung babi dan babi.
Peralatan makan boleh diikat dengan pita merah atau hijau, dan serbet, piring, cawan dapat diambil dalam corak Tahun Baru yang sesuai dengan simbol tahun 2019. Mudah untuk menuangkan manik-manik emas ke dalam gelas telus, meletakkan cranberry, lingonberry, dan hiasan pokok Krismas kecil di dalamnya. Dan yang paling penting, anda perlu mengatur semua jenis hidangan panas, salad, makanan ringan dan wain supaya para tetamu dan isi rumah dapat memilih makanan yang mereka sukai.
Apa yang boleh dihidangkan pada Tahun Babi
Di atas meja pada Malam Tahun Baru pada malam permulaan Babi Bumi Kuning, pasti ada hidangan yang melambangkan haiwan ini. Di tengahnya, salad dalam bentuk babi akan kelihatan hebat, dan lebih baik bukan satu, tetapi 2-3, berbeza dari segi komposisi dan rasa. Anda hanya boleh membentuk salad biasa dengan slaid, lapis dengan mayonis, tambahan dengan telinga, ekor, potongan babi dari sosis rebus. Dan voila - "Olivier" biasa, "Stolichny" atau "Mimosa" tradisional akan kelihatan asli dan sangat menyelerakan.
Walaupun dikhuatiri daging dan potongan tidak boleh disajikan di Tahun Babi, makanan yang enak dibenarkan. Hanya daging babi, babi menyusu bakar, tulang rusuk babi barbeku dan sebagainya yang dilarang. Walau bagaimanapun, anda boleh dan harus memotong salami, daging babi rebus, sosis salai dan rebus di atas pinggan, serta memasak ikan, daging lembu, daging sapi muda, arnab, ayam, itik.
Berikut adalah beberapa pilihan hidangan daging panas untuk Tahun Baru Babi:
- ayam dengan epal;
- anak domba pada tulang;
- ikan mas yang disumbat;
- daging lembu bergulung dengan sayur-sayuran;
- itik dalam sos Peking dengan cranberry;
- ayam belanda bakar;
- kepingan arnab dalam sos krim masam.
Sekiranya, pada tahun Babi Bumi Kuning, anda meletakkan salad dalam bentuk babi, hidangan daging yang enak di tengah meja, melengkapkan menu perayaan dengan sandwic dengan ikan merah atau kaviar, simbol menggerutu pasti akan berikan kejayaan dan kekayaan kepada tuan rumah. Jangan lupa tentang pencuci mulut: kek, pai dengan beri, kek, gula-gula, semua jenis biskut dan jem. Perkara yang paling penting adalah menghias semuanya sesuai dengan tema perayaan, melengkapkan dulang dengan kacang, jeruk keprok, epal, kerucut pinus dan hiasan pokok Krismas.
Hidangan apa yang tidak boleh dimasak pada Malam Tahun Baru 2019
Larangan utama makanan pada tahun yang akan datang adalah hidangan daging babi: lebih baik tidak memasukkan tulang rusuk babi, babi menyusu panggang dan ham berlemak di menu. Jangan marah babi, lebih mudah untuk mengganti daging yang menyelerakan dengan lapisan daging dengan makanan. Anda juga tidak boleh memasak produk separuh siap pada Malam Tahun Baru yang tidak disukai oleh babi - ladu, makanan segera, dan beku dari pasar raya. Meraikan tahun baru 2019 di McDonald's secara amnya merupakan pertanda buruk.
Contoh reka bentuk salad dan makanan ringan dengan foto
Untuk menggembirakan simbol tahun - Bumi Babi, sekurang-kurangnya satu hidangan Tahun Baru mesti dibuat dalam cacat babi yang menggembirakan, lebih baik berwarna merah jambu dan dengan anak babi. Cara termudah adalah menyusun salad seperti ini, menyamarkan komposisi di bawah mayonis dengan jus bit atau sosis rebus yang dipotong kecil. Berikut adalah contoh-contoh indah untuk menghias salad Tahun Baru, yang senang diperhatikan dengan sedikit imaginasi.
Sebagai hiasan untuk salad yang enak dan ringan, anda boleh menggunakan pelbagai jenis produk: wortel rebus atau Korea, sosej, kacang polong atau jagung, potongan buah zaitun, anggur, zaitun, biji delima, mayonis. Cara termudah untuk memotong babi, telinga dan ekor adalah dari sosej rebus, dan mata dibuat dari buah zaitun.
