Kek perkahwinan - hiasan meja perkahwinan. Ia mesti bertema, bertema dan enak pada masa yang sama. Sebelum ini, kuih-muih seperti itu dihiasi dengan sosok pengantin lelaki atau pengantin lelaki atau peralatan lain yang serupa, tetapi trend terkini dalam fesyen perkahwinan menentukan gaya hiasan yang lain.
Perlu
Tepung, telur, gula, minuman keras, marzipan, jeli, krim, gula pasir dengan pelbagai warna, hiasan gula-gula
Arahan
Langkah 1
Tentukan berapa peringkat kek anda. Bergantung pada ini, sediakan bekas pembakar dengan diameter yang berbeza. Sekiranya hanya ada satu pakaian seragam di rumah, tanyakan kepada jiran anda atau beli dari kedai. Untuk membuat kek tiga tingkat, kek bawah mestilah berdiameter terbesar yang sesuai dengan ketuhar. Setiap yang berikutnya adalah 15-20 peratus kurang. Perbezaan besar antara keduanya tidak diingini, kerana mengganggu geometri kek perkahwinan.
Langkah 2
Sediakan 300 g tepung, 10 telur, 150 g gula untuk setiap kilogram pencuci mulut masa depan. Berat kek siap dikira pada kadar 150 g untuk setiap tetamu, untuk 20 orang tetamu, anda memerlukan kek seberat 3 kg. Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih bersama gula menjadi busa kuat, dan kisar kuning telur dengan tepung. Gabungkan kedua-dua jisim dengan teliti. Kacau dengan gerakan bulat yang perlahan. Tuangkan ke dalam loyang terbesar dan bakar dalam oven. Doh untuk kuih seterusnya disediakan hanya setelah ruang di dalam oven menjadi kosong, jika tidak, ada risiko bahawa ia akan menjadi kering dan biskut tidak akan berubah seperti yang seharusnya.
Langkah 3
Buat dari 100 ml. minuman keras dan 50 ml. impregnasi sirap gula untuk kek perkahwinan. Jumlah impregnasi ditunjukkan per kg. pencuci mulut masa depan. Semasa memilih minuman keras, lebih baik anda memikirkan rasa yang paling dekat dengan rasa agar-agar yang akan anda masukkan kek. Nota rasa yang berlebihan dapat menambahkan ketidaksesuaian pada keseluruhan suara. Apabila kek sejuk, potong dengan teliti dua dengan pisau tajam dengan pisau panjang dan nipis. Tepu setiap separuh dengan campuran minuman keras dan gula. Kemudian lumurkan satu bahagian dengan jeli. Baginya, lebih baik memilih rasa yang sedikit masam, misalnya, ceri atau kismis merah. Kek manis-manis sudah lama. Sebarkan bahagian yang lain dengan krim.
Langkah 4
Campurkan kek dengan ukuran yang sama sehingga kelihatan seperti tiga kek. Gulungkan marzipan dan bungkus kek di semua sisi. Kumpulkan di atas pinggan, cuba letakkan sekata mungkin, tidak boleh lagi mengalihkan kek. Sebarkan krim ke atas marzipan, jika mahu. Lebih baik menggunakan spatula pastri daripada pisau biasa. Tetapi jika tidak ada pisau seperti itu di ladang, pisau dengan pisau lebar akan berlaku. Buat bunga ros dan bunga lain dari pes gula. Hiaskan kek pada sendi kek dengan hiasan krim hiasan. Sentuhan terakhir adalah hiasan dalam bentuk manik gula. Kek perkahwinan sudah siap.
