Pada puncak musim panas, pada hari Jumaat kedua bulan Julai, Hungary mengadakan festival wain darah lembu - Egri Bikavér. Percutian ini dikhaskan untuk Saint Donatus, yang melindungi para pembuat anggur. Festival ini berlangsung di kota Eger, dan ramai pelancong berkumpul untuk merasai anggur merah pekat.
Salah satu dari banyak legenda mengenai asal-usul nama anggur "Bull's Blood" dikaitkan dengan zaman kegemilangan pemerintahan Turki di Hungary. Legenda mengatakan bahawa semasa pengepungan benteng Eger pada tahun 1552, semasa serangan yang sangat sengit, pemimpin tentera Hungaria Istvan Dobo memberikan anggur merah kepada tentera yang kurus untuk meningkatkan kekuatan dan semangat mereka. Orang-orang Turki, yang melihat para tentera dengan cairan merah yang mengalir di janggut mereka, memutuskan bahawa mereka sedang minum darah lembu.
Menurut legenda lain, suatu ketika di kawasan Benteng Eger, orang-orang kafir menyiksa Saint Eded, darahnya mengalir ke lereng gunung dan diserap oleh akar anggur, memberikan buahnya warna yang kaya.
Mereka yang meminum "Bull's Blood" hanya bercakap mengenai produk. Kebun-kebun anggur yang terletak di lereng gunung telah menyerap semua cahaya matahari Hungaria. Pembuat anggur Eger hanya berbangga dengan aroma, warna dan rasa minuman mereka yang sangat baik. "Egri Bikover" telah berulang kali memenangi pelbagai hadiah di pameran antarabangsa.
Pesta wain darah lembu itu diadakan setiap tahun di Eger dan berlangsung selama tiga hari. Bandar ini mempunyai suasana pesta Mediterania. Banyak restoran, restoran dan kafe musim panas dibuka di Dobo Square yang indah. Kedai kecil, wain bawah tanah dan rumah penginapan akan menyambut semua orang yang ingin merasakan wain Hungary.
Pelancong, jika mereka tidak terlalu banyak "Bull's Blood", akan dapat melihat Benteng Eger yang terkenal, yang diserang oleh orang Turki yang kejam. Kawasan sekitarnya penuh dengan monumen Baroque. Pengunjung ke Hungary mengagumi pemandangan yang indah dengan kebun anggur, yang dihiasi dengan tandan ruby yang lebat.
Semasa festival, Eger adalah sebuah bandar yang sangat selesa dan ramah, penghuninya sangat menyambut pelancong dan, tentu saja, memperlakukan mereka dengan anggur tart yang sangat baik.
