Tahun Baru adalah masa keajaiban, percutian kegemaran semua orang. Ia selalu dikaitkan dengan pokok Krismas, jeruk keprok, hidangan buatan sendiri yang lazat. Mana-mana pelayan wanita ingin mengejutkan tetamunya dengan sesuatu yang bukan sahaja enak, tetapi juga tidak biasa. Makanan pencuci mulut apa yang boleh disajikan untuk meja Tahun Baru? Bagaimana benar-benar menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa?
Pencuci mulut "Snow Valley"
- krim (33%) - 250 ml
- beri beku (ceri, strawberi, blueberry, beri hitam pilihan anda, jika anda mahu, anda boleh membuat campuran beri) - 150 g
- gula aising - 150 g
- gula pasir -50 g
- air - 50 g
- serpihan kelapa - 30 g
- coklat putih - 30 g
Kami menetapkan untuk mencairkan buah beri, dan pada masa yang sama kami mula menghias gelas di mana pencuci mulut kami akan dibentangkan.
Mula-mula anda perlu merebus sirap gula dengan mencampurkan air panas dan gula. Sejukkan. Gris tepi gelas dengan sirap gula, dan taburkannya dengan kelapa. Biarkan gelas kering sedikit. Pukul krim dengan gula tepung, selama 5-8 minit, jisim akan meningkat dalam jumlah. Masukkan jisim berkrim ke dalam gelas, berselang seli dengan beri. Taburkan dengan coklat putih parut.
Kek "Pondok yang diliputi salji"
- pastri puff (tanpa ragi) - 500 g
- krim masam (20%) - 400 g
- gula - 300 g (100 g dalam tiub, 300 g dalam krim)
- ceri berlubang beku
- coklat susu - 40 g
Lumurkan buah beri dan adunan terlebih dahulu.
Gulungkan doh dan potong menjadi 15 helai panjang. Masukkan ceri di setiap jalur dan taburkan dengan gula. Kami memanggang tiub dengan jahitan ke bawah, selama 10 minit pada suhu 220 C.
Untuk krim, campurkan krim masam dan gula. Perlu dikacau, jangan dipukul, jika tidak, krim akan berubah menjadi cair.
Kami menyebarkan tiub dengan slaid dan melapisi setiap lapisan dengan krim. Taburkan dengan coklat parut.
