Cuti Paskah disambut oleh orang percaya pada musim bunga, pada tahun 2017 ia akan berlangsung pada 16 April. Pada hari ini, makanan istimewa disediakan - telur berwarna, Easter cottage cheese dan semua jenis kek. Kek Paskah dengan krim masam akan menjadi makanan yang menggembirakan dan akan menghiasi meja perayaan.
Bahan untuk kek Paskah:
- 0.5 liter susu;
- kira-kira 1 kg tepung putih;
- 250 gr marjerin;
- 100 gr plum. minyak;
- 100 gram ghee;
- 1/2 cawan krim masam penuh lemak;
- 10 biji telur mentah;
- 700 gram gula (sesedikit mungkin);
- 40 ml vodka;
- garam;
- 40-50 ml minyak sayuran;
- 70 gram yis;
- kismis, vanillin secukup rasa.
Memasak kek Paskah dengan krim masam
1. Panaskan susu sedikit, tuangkan separuh gula ke dalamnya, larutkan.
2. Larutkan ragi dalam sedikit susu hangat dan tuangkan ke dalam susu dengan gula, sisihkan selama 10 minit.
3. Pada masa ini, pukul separuh gula dengan selusin telur. Masukkan ghee, sayur dan mentega, marjerin, vodka, krim masam, garam di sana. Campurkan semuanya dan gabungkan dengan jisim susu.
4. Kemudian tuangkan tepung ke dalam campuran dan uli adunan, masukkan ke dalam api selama 3 jam, tutup dengan tuala.
5. Kacau adunan yang mudah dilepaskan, tambah kismis.
6. Griskan acuan kek dan isi 1/3 daripadanya dengan doh.
7. Apabila adunan naik dalam tin, bakar kek pada suhu 180 darjah, panaskan oven.
8. Apabila kek sudah siap, anda boleh menghiasnya dengan aising, kelapa atau cip coklat, kacang-kacangan dan buah-buahan manisan.
